Network
Dalam 100 gram ikan kembung terdapat 12 gram lemak jenuh, 4,5 gram lemak tidak jenuh, dan 2,9 gram lemak tak jenuh ganda. Ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk tubuh.
3. Protein
Ikan kembung menyediakan 19 gram makronutrien yang termasuk 9 asam amino esensial. Kandung protein ini terdapat dalam 100 gram ikan kembung mentah.
Baca Juga: Yuh simak! 4 Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan, Cegah Kanker dan Penyakit Jantung
Berikut ini manfaat ikan kembung salah satunya yaitu:
1. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Sebuah penelitian menemukan lemak tak jenuh ganda menyehatkan jantung. Lemak tak jenuh ini termasuk asam lemak omega-3 DHA dan EPA. Kandungan asam lemak ini terdapat pada ikan kembung. Manfaat kandungan lemak ini mengurangi kematian disebabkan penyakit jantung. Ikan kembung termasuk jenis ikan yang disarankan untuk konsumsi.
2. Mengurangi Penurunan Kognitif Peneliti mengusulkan konsumsi makanan laut dapat mencegah penurunan kognitif. Penyakit ini terjadi pada lansia seperti Alzheimer. Ikan laut mengandung EPA dan DHA dapat meningkatkan fungsi kognitif dan memori otak.
3. Mencegah Anemia
Ikan kembung mengandung folat, vitamin B12, dan zat besi yang baik untuk tubuh. Nutrisi ini dapat mencegah anemia atau kekurangan darah. Gejala anemia disebabkan karena kelemahan otot, kelelahan, gangguan penglihatan, hingga komplikasi serius. National Institutes of Health memberi saran untuk konsumsi ikan laut, kerang, dan daging yang mencegah anemia. Contohnya saja kandungan zat besi dalam daging dan ikan mudah diserap tubuh.
