Yuk simak! 9 Manfaat Jamur Kuping untuk Tubuh, Bantu Sehatkan Otak hingga Turunkan Kolesterol

- 24 Januari 2023, 15:46 WIB
Jamur kuping
Jamur kuping /Facebook/@Narina Rein

SINARJATENG.COM - Jamur kuping merah adalah salah satu spesies dari kelas Heterobasidiomycetes dengan tubuh buah berwarna coklat tua kemerahan dan berbentuk mirip sekali dengan daun telinga manusia. Tubuh buah bertekstur kenyal dan di alam bebas tumbuh di batang pohon mati yang basah dan lembap.

Jamur adalah salah satu bahan makanan yang juga banyak digemari masyarakat. Salah satu jamur yang sering dijadikan sebagai bahan makanan adalah jamur kuping. Anda mungkin pernah menemukan jenis jamur ini dalam hidangan kuah atau tumis.

Jamur kuping merupakan jamur yang tumbuh di atas kayu, dan berbentuk seperti kuping atau telinga. Selain bisa digunakan sebagai bahan makanan, jamur kuping juga menyimpan manfaat yang baik bagi kesehatan tubuh.

Baca Juga: Yuh simak! 4 Manfaat Pakcoy untuk Kesehatan, Cegah Kanker dan Penyakit Jantung

Jamur kuping kaya akan vitamin B, mineral dan antioksidan. Selain itu, jamur ini juga mengandung natrium, karbohidrat, dan serat. Senyawa tertentu dalam jamur kuping bahkan telah dikaitkan dengan manfaat sebagai obat.

Dengan nutrisi yang dikandungnya tersebut, tak heran jika jamur kuping memiliki khasiat yang baik bagi kesehatan kita.

Nah,berikut manfaat jamur kuping untuk kesehatan tubuh.

1. Antioksidan Kuat

Manfaat jamur kuping yang pertama adalah kandungan antioksidannya yang kuat. Jamur, termasuk spesies Auricularia, umumnya mengandung antioksidan yang tinggi. Senyawa dari tanaman ini bermanfaat untuk membantu memerangi stres oksidatif dalam tubuh Anda, yang telah dikaitkan dengan peradangan dan berbagai penyakit.

Halaman:

Editor: Muhammad Ahlan Kalasuba


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah

x