Yuk simak! 8 Manfaat Ikan Kembung untuk Kesehatan dan Ibu Hamil

SINARJATENG.COM - Ikan kembung adalah nama sejenis ikan yang termasuk genus Decapterus, famili Carangidae. Ikan-ikan berukuran kecil hingga sedang ini merupakan ikan konsumsi yang cukup penting, dipasarkan dalam keadaan segar atau diolah sebagai ikan pindang, ikan asin, dan lain-lain.

Ikan kembung masih satu kerabat dengan ikan tuna dan tenggiri. Ikan ini mengandung protein, lemak, vitamin, dan mineral. Berikut manfaat ikan kembung untuk kesehatan dan ibu hamil.

Ikan kembung termasuk jenis ikan laut yang dikonsumsi masyarakat Indonesia. Ikan ini masuk dalam genus Rastrelliger yang hidup di daerah pantai dan laut. Ikan kembung masih satu kerabat dengan ikan tongkol, tuna, dan tenggiri. Ikan ini banyak ditemukan di perairan Indonesia, sehingga setiap daerah memiliki nama berbeda. Ikan kembung di Ambon dijuluki lema atau tatare. Sedangkan di Makassar ikan ini disebut banyar atau banyara.

ikan kembung ini juga memiliki tubuh ramping, memanjang, dan pipih. Terdapat dua deret bintik gelap yang berada di sirip punggung. Sementara itu sebagian besar warna tubuh adalah keperakan. Ikan ini berukuran kecil sehingga bisa menjadi umpan ikan besar. Umumnya ikan kembung diolah menjadi masakan khas di berbagai daerah. Contohnya ikan kembung menjadi ikan asin atau ikan pindang. Ikan ini bisa dimasak menjadi sayur, pepes ikan, balado, dan kuah bumbu kuning.

Baca Juga: Yuk simak! 9 Manfaat Jamur Kuping untuk Tubuh, Bantu Sehatkan Otak hingga Turunkan Kolesterol

Gizi Ikan ini Ikan kembung bermanfaat untuk kesehatan. Meski berukuran kecil, ikan ini mengandung berbagai nutrisi penting untuk tubuh.100 gram ikan kembung mentah mengandung 189 kalori, 11,9 gram lemak, dan protein 19 gram. Berikut penjelasan lengkapnya:

1. Vitamin dan Mineral

Ikan kembung banyak mengandung vitamin B12. Satu porsi ikan atau 100 gram menyediakan 7,29 mcg vitamin. Kandungan vitamin direkomendasikan untuk orang dewasa yang membutuhkan 2,4 mcg setiap hari. Vitamin D dalam ikan kembung juga banyak. Menurut data USDA, satu porsi ikan mengandung 13,8 mcg vitamin D.

2. Lemak