Network
Baca Juga: Simak! 5 Manfaat Takokak untuk Kesehatan, Bantu Cegah Penyakit Jantung
Terlebih lagi, jamur sering kali memiliki kandungan antioksidan polifenol yang kuat. Diet tinggi polifenol dikaitkan dengan risiko kanker dan kondisi kronis yang lebih rendah, termasuk penyakit jantung.
2. Meningkatkan Kesehatan Usus
Mirip dengan berbagai jamur lainnya, jamur kuping juga menawarkan prebiotik, terutama dalam bentuk beta glukan. Prebiotik adalah sejenis serat yang memberi makan mikrobioma usus Anda, atau bakteri ramah di usus Anda. Sehingga manfaat jamur kuping ini bisa meningkatkan kesehatan pencernaan dan menjaga keteraturan usus.
Menariknya, mikrobioma usus juga berkaitan erat dengan kesehatan kekebalan tubuh. Prebiotik seperti yang ada dalam jamur kuping hitam dianggap dapat meningkatkan respons kekebalan Anda terhadap patogen yang tidak ramah yang mungkin dapat membuat Anda sakit.
Baca Juga: Sudah Tayang! Sinopsis Film OMG! Oh My Girl Cinta Dua Sahabat yang Terjebak Friendzone
3. Menghambat Pertumbuhan Bakteri
Manfaat jamur kuping juga bisa digunakan sebagai penghambat pertumbuhan bakteri. Dari liputan6.com, sebuah studi di tahun 2015 menyatakan bahwa jamur kuping hitam memiliki sifat anti bakteri yang dapat membantu menangkal peregangan bakteri tertentu.
Studi yang dilakukan menunjukkan bahwa jamur kuping hitam ini memiliki kemampuan untuk memblokir pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus dan juga bakteri E.coli yang dapat membuat tubuh mengalami infeksi.
4. Meningkatkan Kesehatan Otak
