Network
SINARJATENG.COM - Meskipun memiliki rasa yang cenderung pahit dan sebagian orang tidak menyukainya, buah pare mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan.
Pare mengandung antioksidan, flavonoid, dan senyawa polifenol lainnya yang dapat membantu mengurangi risiko sejumla masalah kesehatan.
Pada umumnya orang mengenal pare sebagai sayuran, namun sebenarnya pare merupakan kategori buah, karena memiliki biji di dalamnya. Berikut beberpa manfaat pare untuk kesehatan :
Baca Juga: Simak! Berikut Lima Manfaat Buah Durian, Bikin Awet Muda Salah Satunya
1. Menurunkan kadar gula darah
2. Menurunkan kadar kolesterol
3. Meningkatkan imunitas tubuh
4. Mengatasi gangguan pencernaan
5. Melawan pertumbuhan kanker
6. Melawan infeksi dan virus
7. Meningkatkan kesehatan jantung
8. Membantu mengobati radang kulit dan luka
9. Meningkatkan kesehatan hati
10. Melindungi kesehatan mata
Baca Juga: 6 Manfaat Buah Duku untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui, Yuk Simak!
Rasa khas pahit pada pare kadang membuat enggan sebagian orang untuk mengkonsumsinya. Rasa pahit itu bisa dikurangi dengan cara :
1. Belah pare menjadi dua bagian
2. Buang bijinya
3. Iris tipis
4. Cuci pare dengan air
5. Beri garam lalu remas-remas sampai lendirnya keluar dan mengeluarkan busa
6. Setelah itu bilas dengan air, dan siap diolah.
Itulah 10 manfaat pare dan cara mengolahnya agar pare tidak terasa pahit. Semoga bermanfaat.***
