Network
2. Kunyit Dapat Mengurangi Radang Sendi
Kurkumin adalah polifenol/sejenis antioksidan yang berkontribusi pada sifat anti-inflamasi kunyit.
Menurut beberapa penelitian, salah satunya yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food, kurkumin memiliki kemampuan untuk mengurangi rasa sakit, kekakuan, dan pembengkakan pada persendian yang terkena radang sendi.
The Arthritis Foundation bahkan menyarankan agar orang-orang yang menderita radang sendi dapat mencoba kapsul ekstrak kurkumin (bukan kunyit utuh, karena dapat terkontaminasi timbal) dengan dosis 500 mg, dua kali sehari.
Namun menurut ahli diet Jonathan Valdez, mengonsumsi lebih dari 500 mg kurkumin dapat menghambat penyerapan zat besi, yang sangat penting untuk produksi sel darah merah pembawa oksigen.
Baca Juga: BMKG: Gempa Selatan Malang Jadi Alarm Ancaman Gempa Bumi Subduksi Lempeng Selatan Jawa
Ia juga memperingatkan agar mengonsumsi kurkumin dengan lada hitam, agar tubuh tidak kesulitan menyerap zat tersebut.
Menurut The Arthritis Foundation, apabila seseorang terlalu banyak memakan kunyit/kurkumin dengan dosis tinggi dapat menyebabkan sakit perut.
Mereka juga merekomendasikan agar menghindari kunyit jika sedang mengonsumsi obat pengencer darah seperti warfarin (Coumadin), dijadwalkan untuk menjalani operasi, sedang hamil, atau menderita penyakit kandung empedu.
