Network
3. Panaskan panci kukusan tapi tak perlu dipasang sekatnya. Isi air cukup banyak kira-kira hingga ketupat bisa terendam seluruhnya.
4. Masukkan daun pandan ke dalam air rebusan. Masukkan ketupat dan rebus dengan air kurang lebih selama 2-3 jam di panci biasa.
5. Ketika merebus, harus selalu dilihat dan dicek air rebusannya, jika air rebusan berkurang maka harus ditambah.
6. Untuk mengetahui apakah ketupat sudah matang, ciri-cirinya adalah ketupat sudah padat ketika ditekan.
7. Jika ketupat sudah matang, tiriskan dari air dan gantungkan supaya air turun dan ketupat menjadi kering dan tidak gampang basi.
Demikian resep membuat ketupat yang empuk, padat, dan pulen. Cocok dijadikan menu saat Lebaran. Selamat mencoba.***
