Network
SINARJATENG.COM – Ketupat adalah salah satu hidangan yang wajib ada saat Lebaran.
Ketupat biasanya di makan dengan menggunakan opor ayam, sayur lodeh, dan juga sayuran lainnya.
Bagi Anda yang ingin membuat ketupat, berikut ini resep membuat ketupat yang empuk, padat, dan Pulen. Cocok untuk dijadikan menu hidangan saat lebaran.
Baca Juga: Resep Lontong Daun Pisang Enak dan Mudah dengan Metode 5.30.7 Irit Gas
Bahan:
- 15 biji kulit ketupat
- 1 kg beras pulen
- ½ sdt garam
- 3 lembar daun pandan
- Air secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci beras hingga bersih dan rendam kurang lebih selama 1-2 jam lamanya agar beras lebih empuk.
2. Buang air rendamannya dan taburi garam agar ada rasa agak gurih pada ketupat. Ambil kulit ketupat, isi kira-kira setengah bagian. Jangan diisi penuh karena akan mengembang.
