Network
SINARJATENG.COM - Hallo teman-teman apakah teman-teman suka kerang? Kerang memang cocok untuk dijadikan lauk loh.
Salah satu menu yang mudah dibuat yaitu kerang saus Padang. Kerang saus Padang merupakan menu simpel yang dibuat dengan cara di masak atau di tumis.
Nah pada artikel ini akan membahas cara membuat kerang saus padang dimana isinya ada kerang hijau dan jagung.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Ikan Acar Kuning Praktis dan Lezat
Bahan:
Kerang hijau
Jagung
Bumbu halus:
Cabe merah keriting
Cabe setanz
Bawang putih
Bawang merah
Bumbu geprek:
Lengkuas
Jahe
Sereh
Cara membuat:
- Marinasi kerang dengan jeruk nipis lalu rebus kerang dengan daun salam kurang lebih 5 menit.
- Tumis bawang Bombay hingga harum, lalu masukan bumbu geprek.
- Masukan bumbu halus tumis sampai bau langunya hilang.
- Tambahkan saus pedas,saus tomat,& saus tiram.
- Masukan jagung tumis sebentar, lalu tambahkan air, masak hingga jagung empuk.
Baca Juga: 7 Manfaat Sirih Cina, Salah Satunya Menurunkan Kolesterol Tinggi
- Masukan kerang diamkan hingga bumbu meresap ke dalam kerang.
- Tambahkan kaldu jamur, dan sedikit gula , koreksi rasa dan siap di sajikan.
Semoga resep ini dapat kalian tirukan di rumah
Selamat mencoba***
