Network
Kampel atau kampelan adalah bahasa Banyumas yang beratu peluk atau berpelukan. Artinya yaitu mkanan ini dibuat dari pelukan antara ketupat dengan makanan lain seperti tahu, tempe, dan dage.
Semua makanan itu dikampelkan atau disatukan lalu dicelup ke tepung terigu. Terakhir digoreng sampai matang.
16. Tempe Bongkrek
Tempe bongkrek terbuat dari ampas kelapa dan kedelai. Sayangnya produksi dan konsumsi tempe bongkrek sudah dilarang oleh pemerintah Banyumas.
Hal ini karena dulu sempat terjadi keracunan tempe bongkrek sekitar tahun 1980-an. Keracunan massal ini terjadi karena ada kesalahan proses fermentasi tempe yang menimbulkan bakteri yang berbahaya apabila dikonsumsi manusia. Bahkan ada juga yang tewas karena mengkonsumsi tempe bongkrek.
17. Dage
Dage merupakan salah satu jenis tempe dengan campuran ampas kelapa yang dijamurkan. BIasanya dage dibuat menjadi oseng dan dimasaj dengan campuran kecambah, cabai merah, dan cabai hijau.
18. Badeg
Badeg adalah salah satu minuman khas Banyumas yang terbuat dari sari bunga kelapa. Sari bunga kelapa ini adaalah bahan gula merah atau gula jaa yang tidak direbus.
