Network
SINARJATENG.COM - Belakangan ini brownies crispy sedang ngehits. Rasanya yang nyoklat dan bertekstur renyah membuat siapapun tidak bisa berhenti pada detaknya.
Penasaran memasaknya? kamu bisa lho, membuatnya karena tidak membutuhkan banyak bahan dan bisa dijadikan ide jualan.
Baca Juga: Satpol PP kab. Kebumen Menindaklanjuti Laporan Masyarakat Tentang ODGJ yang Mengamuk
Bahan-bahan:
150 gram dark chocolate, dicincang kasar
60 gram margarin
1 butir telur
60 gram gula halus
80 gram tepung terigu protein sedang
¼ sendok teh vanili ekstrak
¼ sendok teh garam
50 gram keju cheddar parut (boleh skip kalau gak suka)
Topping (opsional):
Kacang almond iris
Choco chips
Meses warna-warni
Cara membuat:
Lelehkan cokelat dan margarin: Tim cokelat dan margarin dalam wadah tahan panas menggunakan microwave atau double boiler sampai meleleh sempurna. Aduk rata hingga uap panasnya hilang.
Kocok telur dan gula: Dalam wadah terpisah, kocok telur dan gula halus hingga kertas dan mengembang.
Campurkan adonan: Tuangkan cokelat leleh ke dalam kocokan telur sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
Tambahkan tepung terigu: Masukkan tepung terigu yang sudah diayak secara bertahap sambil diaduk rata menggunakan spatula. Aduk sampai tidak ada lagi gumpalan tepung.
Tuang adonan: Tuang adonan brownies ke dalam loyang ukuran 20 x 20 cm yang sudah dialasi kertas roti. Ratakan permukaan adonan.
Taburkan topping: Taburkan keju cheddar parut dan topping lainnya sesuai selera di atas permukaan adonan.
Brownies panggang: Brownies panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama 15-20 menit. Lama pemanggangan tergantung oven masing-masing ya. Jadi, sesuaikan dengan oven kamu.
Dinginkan dan potong: Keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang. Setelah dingin, potong brownies menjadi ukuran sesuai selera.***
