Network
SINARJATENG.COM - Tongseng sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Jawa Tengah. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya.
Jika ingin membuat di rumah, resep satu ini dapat Anda coba.
Bahan-bahan:
Baca Juga: Resep Rahasia Nasi Goreng ala Restoran Solaria, Dijamin Enak
500 gram daging sapi sengkel, potong-potong
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
1 buah cabai merah besar, iris
1 buah cabai hijau besar, iris
1 ruas jahe, memarkan
1 ruas kunyit, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
1 sdm kecap manis
100 ml air
100 ml santan kental
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau hingga harum.
Masukkan jahe, kunyit, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
Tambahkan ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
