Network
SINARJATENG.COM – Camilan yang enak tentu saja di minati banyak orang. Apalagi saat disajikan untuk keluarga dan anak-anak.
Membuat camilan sendiri di rumah bisa jadi alternatif saat ada acara keluarga. Camilan yang enak dan irit seperti otak-otak ini hanya memerlukan 2 bahan saja yaitu tepung dan telur.
Berikut ini resep otak-otak yang enak dan dapat dibuat sendiri di rumah.
Bahan:
- 340 ml air
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt lada bubuk
- 140 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 300 gram tepung sagu
- 3 batang daun bawang
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
1. Masukkan 340 ml air ke dalam panci.
2. Cincang halus 3 siung bawang putih, tambahkan ke dalam air.
3. Tambahkan 2 sdt garam, ½ sdt merica bubuk, dan 1 sdt kaldu ayam bubuk. Aduk hingga merata.
4. Tambahkan 140 gram tepung terigu, aduk hingga merata dan tidak ada yang menggumpal.
5. Masak adonan dengan api kecil hingga konsistensinya menjadi kalis, tiriskan.
6. Setelah adonan dingin, tambahkan 2 butir telur, aduk hingga merata.
7. Setelah adonan dingin, tambahkan 2 butir telur, aduk hingga merata.
Baca Juga: 10 Manfaat Buah Pir untuk Ibu Hamil yang Penting untuk Diketahui
8. Tambahkan 300 gram tepung sagu, aduk hingga tercampur rata.
9. Iris halus 3 batang daun bawang, tambahkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
10. Lumuri tangan dengan minyak goreng, bentuk adonan menjadi ukuran panjang.
11. Didihkan air dengan tambahan sedikit minyak goreng, rebus adonan yang sudah dibentuk hingga mengapung, kemudian tiriskan.
12. Panaskan minyak, goreng adonan yang sudah direbus dengan api sedang hingga kekuningan, lalu tiriskan.
13. Otak-otak telur siap disajikan.
Itulah Resep otak – otak yang bisa Anda Buat di rumah untuk camilan bersama keluarga. Selamat mencoba.*
