Network
- Ulek semua bahan bumbu halus.
- Siapkan lembaran daun pisang.
- Campur udang dan daun kemangi dengan bumbu.
- Ambil 1 sdm adonan udang berbumbu, taruh di daun pisang. Bungkus dan lipat, rapikan dengan lidi. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Panaskan kukusan.
- Kukus pepes udang selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
Baca Juga: Simak! Prakiraan Cuaca Pekalongan Sekitarnya Rabu, 9 November 2022
2. Sate Taichan
Bahan:
- 400 gram ayam daging ayam, dipotong dadu
- 2 buah jeruk purut
- 8 butir merica, dihaluskan
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdm mentega
Bumbu Sambal:
- 9 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya gula garam
Cara Membuat:
- Daging ayam yang sudah dipotong dadu, dimarinasi dengan kaldu bubuk, garam, bawang putih, air perasan 1 buah jeruk purut, mentega, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
- Tusuk daging ayam dengan tusukan sate. Panggang dengan teflon yang sudah panas sampai matang sambil dibolak-balik.
- Rebus semua bahan sambal, lalu haluskan dengan gula dan garam.
Baca Juga: Profil Ameena Hanna Nur Atta Anak Pertama dari Aurel Hermansyah dan Atta Halilintar
3. Urap Sayur
