Network
SINARJATENG.COM - Mahasiswa KKN RDR 77 UIN Walisongo Semarang Kelompok 83 bersama ibu-ibu PKK desa Mojo Kalitidu Bojonegoro mengadakan pelatihan pembuatan sirup jahe merah atau dengan nama kerennya adalah Si Jamer (sirup jahe merah).
Pelatihan ini diselenggarakan dalam rangka untuk menjaga dan meningkatkan imun tubuh pada masa pandemi covid ini. Agar tubuh menjadi sehat dan tidak terjangkit penyakit. Kegiatan ini di hadiri oleh ibu-ibu PKK desa Mojo yang berjumlah kurang lebih 25 orang.
Kegiatan tersebut di buka oleh ibu anik selaku kepala desa mojo. Dan arahan dari ketua PKK desa mojo, ibu pur.
Baca Juga: Hari Ayah Nasional 2021, Mahasiswi KKN UIN Walisongo Ini Ungkapkan Rasa kepada Sang Ayah
"Pelatihan pembuatan sirup jahe merah ini sangat penting dilakukan guna meningkatkan imun masyaratakat di desa mojo. Karena dengan badan kita sehat maka imun kita juga akan sehat dan meningkat. Dan dalam pelatihan ini di harapkan ibu-ibu sekalian dapat mempraktekkanya ketika nanti sudah di rumah,” Ungkapnya.
Dalam pelatihan pembuatan jahe merah bahan yang di gunakan adalah jahe merah, gula merah serai. Dan Alat masak meliputi wajan, alat pegaduk (sotel) dsb. Cara membuatanya kupas jahe merah kemudian cuci dengan air bersih.
Potong kecil jahe merah kemudian masukan dalam blender sampai menjadi halus. Kemudian peras jahe merah yang sudah halus menggunakan kain serbet, lalu diamkan 15 menit. Setelah 15 menit ambil sarinya lalu masak dengan kompor sampai mengental.
