Network
SINARJATENG.COM - Teh merupakan satu dari sekian jenis tanaman perdu yang di manfaatkan daunnya sebagai bahan baku minuman. Minuman merupakan dari sekian jenis minuman yang sering di konsumsi oleh sebagian besar masyarakat selain air putih.
Dengan berbagai alasan untuk kesehatan, konsumsi sehari-hari sebagai minuman ringan yang menyegarkan ataupun di jadikan sebagai tradisi.
Di wilayah kabupaten dan kota Tegal Jawa tengah terhadap tradisi minuman teh atau yang di kenal dengan sebutan "moci".
Baca Juga: Simak! Referensi Tempat Tahu Aci Terenak di Kota Tegal
Tradisi ini dilakukan dengan cara menyeduh teh dalam poci tanah liat/gerabah dan di campur dengan gula batu.
Tradisi moci di Tegal hingga kini masih sangat melekat dan eksis kebiasaan minum teh atau sekarang terkenal sebutan moci sudah menjadi budaya lokal pada masyarakat Tegal.
bertahannya tradisi moci merupakan bentuk simbiosis mutualisme yang terjalin antara pabrik teh, pabrik gula, perajin gerabah poci, masyarakat pencinta teh baik kalangan pemerintahan setempat, budayawan, sastrawan, seniman, buruh, buruh seni, kuliner, serta warung warung makan.
Tradisi moci di Tegal memiliki kek Hasan, keistimewaan, dan merupakan panggung sosial memiliki berbagai dimensi mulai konteks ekonom, sosial, dan budaya
