Network
SINARJATENG.COM - Kalau kita berkunjung ke Tegal, apa yang paling kamu ingat dari kota Bahari tersebut? Tentu yang paling diingat oleh kebanyakan orang adalah warung Tegal atau warteg yang seakan-akan ada di setiap penjuru Pulau Jawa.
Terkenal dengan sederet kuliner yang enak-enak, ada lagi, nih, salah satu makanan khas Tegal yang perlu kita ketahui, yaitu olos.
Olos merupakan gorengan khas Tegal yang punya cita rasa gurih dan sangat nikmat. Kudapan ini begitu populer sebagai camilan andalan masyarakat setempat.
Baca Juga: Resep Grombyang Kuliner Khas Kabupaten Pemalang
Berikut adalah bahan-bahan pembuatan Olos Khas Tegal.
Bahan utama:
8 sdm tepung terigu
8 sdm tepung kanji
Penyedap rasa secukupnya
Lada secukupnya
Garam secukupnya
2 siung bawang putih,
haluskanAir panas secukupnya
Bahan isian:
5 lembar daun kol, iris tipis dan kecil
10 biji cabai rawit, haluskan (versi mercon)
2 siung bawang putih,
haluskanGaram dan gula secukupnya
Baca Juga: Kangen Kuliner Makanan Khas Semarang? Cobain Yuk Resep Wingko Babat Sederhana
