Network
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum dan kekuningan. Lalu masukkan cabai merah, aduk sebentar, masukkan sawi putih, jamur, dan putren, aduk sampai layu.. selanjutnya, Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk. Setelah bahan masuk semua, masukkan air, masak sampai mendidih, masukkan daun bawang. Terakhir koreksi rasa, lalu sajikan.
2. Capcay
Bahan:
- 100 gr kembang kol
- 150 gr brokoli
- 20 ekor udang kupas
- 5 buah jagung muda, potong serong
- 50 gr wortel
- 2 siung bawang merah iris
- 200 ml air
- 3 sdm minyak untuk menumis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- Larutan maizena secukupnya
Bahan bumbu:
- 1,5 sdt kaldu jamur
- secukupnya garam
- 1/2 sdt lada
Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang merah hingga berwarna kekuningan. Lalu, masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Setelah itu, masukkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata, tambahkan jagung muda. Aduk lagi. Setelah bahan dimasukan semua, tambahkan air, masak hingga mendidih dengan api sedang, tambahkan bumbu. Setelah sayuran dirasa empuk lakukan tes rasa, terakhir beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga kentalnya pas sesuai selera. Terakhir, matikan api, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.
