Network
SINARJATENG.COM - Memiliki manfaat yang tak kalah unggul dengan telur ayam, telur bebek juga punya banyak penggemar tersendiri.
Faktor yang mempengaruhi berbedaan antara telur ayam dan telur bebek juga dapat diketahui secara langsung
Berikut ini adalah beberapa alasan mengapa telur beber bisa menjadi alternatif yang lebih baik dari telur ayam, menurut Boldsky, Selasa.
Baca Juga: Kembangkan Vaksin Merah Putih untuk Lawan COVID-19, BRIN Tunjuk Enam Institusi
1. Ukurannya lebih besar
Perbedaan mendasar antara telur bebek dan telur ayam, ukurannya. Telur bebek juga dapat dibedakan secara visual dari telur ayam karena warnanya yang kekuningan, hijau, abu-abu pucat, biru dan hitam.
2. Lebih banyak protein
Baca Juga: Musim Hujan, Waspadai Listrik dan Alat Elektronik
Telur bebek mengandung lima jenis protein utama yakni ovalbumin 40 persen, ovomucoid 10 persen, ovotransferrin 2 persen, ovomucin 3 persen dan lysozyme 1,2 persen.
