Network
SINARJATENG.COM - Sempol ayam adalah salah satu camilan favorit dan banyak dijumpai di Indonesia.
Salah satu resep sempol ayam kekinian yang bisa Anda coba adalah resep ala Chef Devina Hermawan, alumni kontentan Master Chef Indonesia.
Melansir dari kanal YouTube Devina Hermawan Minggu 14 Januari 2024, Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat sempol ayam Homemade ala Chef Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Zuppa Soup ala Restoran, Creamy, Gurih dan Nagih
Bahan-bahan:
200 gram daging ayam giling
1 butir telur
2 siung bawang putih, cincang halus
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu bubuk
60 gram tepung terigu protein tinggi
80 gram tepung tapioka
Minyak goreng secukupnya
Saus sambal:
100 ml saus sambal
2 sendok makan air
Cara membuat:
1. Campurkan daging ayam giling, telur, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
Masukkan tepung terigu dan tepung tapioka. Aduk hingga adonan kalis.
