Network
"Saya tahunya dari Instagramnya Pak Ganjar. Saya dari Papua ke sini, harapannya dapat ilmu baru, dapat relasi untuk pengembangan bisnis. Selanjutnya bisa sharing ilmu yang akan saya bagikan di kampung," ujar warga Sorong itu.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Solo yang Paling Enak, Kamu Wajib Coba!
Calon pengusaha rintisan lain, Aditya Sendi mengaku antusias mengembangkan bisnis kudapan singkong. Pengusaha asal Magelang ini yakin, dengan produksi singkong yang melimpah, bisa menggantikan tepung gandum.
Ia menyebut, telah mengembangkan kuliner dari singkong. Seperti brownies, kue kering, roti basah, nastar dan sebagainya. Ke depan, ia akan mengembangkan penganan berbahan singkong seperti martabak dan roti tawar.
"Kita targetnya mengganti tepung terigu ke singkong. Karena gandum kan tidak bisa ditanam di Indonesia. Jadi kan harus import," sebutnya.
Ia menyebut, dengan melimpahnya produksi singkong tidak diimbangi dengan pengetahuan pengolahan produk yang baik. Tak ayal singkong seringkali dinomor duakan.
"Harapannya Indonesia tidak bergantung impor. Kalau impor yang untung kan orang luar. Sehingga petani malas menanam singkong, karena pasar tidak ada. Bahkan di tempat mertua saya singkong jadi pakan ternak," ujarnya.
Project Leader Hetero for Startup sesi dua Bagas Atmawan mengatakan, ada 40 peserta yang lolos dari 1.600 pendaftar.
"Nanti akan disaring lagi jadi 20 peserta. Untuk kali ini pesertanya bukan hanya dari Jawa Tengah, melainkan dari seluruh Indonesia, sesuai pesan pak gubernur. Ini pesertanya ada yang dari Aceh sampai Papua," ujarnya.
