SINARJATENG.COM - Ketika sedang menjalankan diet, kita biasanya tentu mengonsumsi makanan yang sehat.
Makanan yang bergizi tinggi dan mengandung nutrisi tentu sangat dibutuhkan.
Namun jika Anda baru memulai diet dan kerap bingung akan makanan yang sehat, cobalah pepes tahu jamur tiram.
Baca Juga: Anti Alot dan Gurih! Resep Cumi Cabai Hijau
Selain menggunakan bahan yang mudah dicari dan terjangkau, menu ini juga diolah tanpa di goreng alias dengan cara dikukus.
Ingin membuatnya? simak resepnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
Tahu 5 kotak
Telur 2 butir
Kemangi secukupnya
Jamur tiram 400 gr
daun pisang secukupnya
Baca Juga: Crunchy di Luar Lumer Di Mulut, Resep Perkedel Kentang Mozarella
Bahan bumbu:
Cabai besar dan rawit secukupnya
Bawang putih 2 siung
Bawang merah 4 siung
Kunyit bubuk ½ sdt
Garam 1 sdt
Penyedap 1 sdt
Gula pasir ½ sdm
Cara membuat:
1. haluskan 5 tahu dengan sendok atau garpu, sisihkan
2. ulek cabai besar, cabai rawit, bawang putih, bawang merah. Jika sudah halus tambahkan bubuk kunyit, garam, gula, dan penyedap
3. Suwir jamur tiram lalu rebus selama 5 menit lalu tiriskan
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kacang Bawang yang Enak dan Gurih Pastinya bikin Nagih
4. Siapkan mangkok berukuran sedang, masukan tahu yang sudah halus, bumbu yang telah di uleg, jamur dan campurkan dengan 2 butir telur. jika sudah tercampur rata masukan kemangi lalu aduk kembali
5. siapkan daun pisang, letakan adonan pepes tahu sebanyak 3-4 sendok. ratakan dan gulung
6. setelah terbungkus, siapkan panci kukusan. kukus selama 20 menit dengan api sedang
7. angkat dari panci kukus, pepes tahu jamur siap dihidangkan.***