Network
SINARJATENG.COM - Brokoli adalah tanaman yang sering dibudidayakan sebagai sayur. Brokoli adalah kultivar dari spesies yang sama dengan kubis dan kembang kol, yaitu Brassica oleracea. Brokoli berasal dari daerah Laut Tengah dan sudah sejak masa Yunani Kuno dibudidayakan.
Brokoli bisa dibilang makanan super. Sebab, brokoli rendah kalori tetapi mengandung banyak nutrisi dan antioksidan yang mendukung banyak aspek kesehatan bagi manusia.
Brokoli merupakan sayuran hasil silangan, bersama kangkung, kembang kol, kubis Brussel, bok choy, kubis, collard hijau, rutabaga, dan lobak.
Baca Juga: Enak! Jajanan Khas Tegal Kue Tempel Legendaris
Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Antioksidan dapat membantu mencegah perkembangan diberbagai kondisi.
Tubuh yang dapat memproduksi molekul yang disebut dengan radikal bebas selama proses alami seperti metabolisme, dan tekanan lingkungan yang dapat menambahnya.
Radikal bebas, atau spesies oksigen reaktif, dapat menimbulkan racun dalam jumlah besar. Mereka dapat menyebabkan kerusakan sel yang dapat menyebabkan kanker dan kondisi lainnya.
Brokoli adalah sayuran bergizi tinggi, rendah karbohidrat dan memiliki banyak vitamin, mineral, elektrolit, dan fitonutrien esensial.
Baca Juga: Menurunkan Tekanan Darah Tinggi, Ini Manfaat Ubi Jalar untuk Kesehatan
