SINARJATENG.COM – Menurunkan berat badan atau biasa kita kenal dengan diet merupakan hal yang banyak dilakukan oleh Ibu-ibu yang mengalami kelebihan berat badan.
Agar diet lebih efektif, tidak ada salahnya kita juga harus menjaga pola makan dan juga asupan makanan yang harus kita makan. Salah satunya yaitu dengan mengurangi masakan yang berminyak.
Berikut ini Lima resep menu masakan Tanpa Minyak Yang Cocok Untuk menurunkan Berat Badan.
1. Pepes Udang Bumbu Kacang
Bahan:
- 500 gram udang kupas
- Segenggam daun kemangi, petik daunnya
Bumbu:
- 5 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 1 butir kemiri bakar
- 2 sdm kacang tanah goreng
- 10 buah cabai rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- ½ ruas lengkuas
- ½ ruas kencur
- 1 sdt ketumbar
- Sejumput jinten
- 1 lembar daun jeruk
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara Membuat:
- Ulek semua bahan bumbu halus.
- Siapkan lembaran daun pisang.
- Campur udang dan daun kemangi dengan bumbu.
- Ambil 1 sdm adonan udang berbumbu, taruh di daun pisang. Bungkus dan lipat, rapikan dengan lidi. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Panaskan kukusan.
- Kukus pepes udang selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.
Baca Juga: Simak! Prakiraan Cuaca Pekalongan Sekitarnya Rabu, 9 November 2022
2. Sate Taichan
Bahan:
- 400 gram ayam daging ayam, dipotong dadu
- 2 buah jeruk purut
- 8 butir merica, dihaluskan
- 1 sdm kaldu bubuk
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdm mentega
Bumbu Sambal:
- 9 buah cabai rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Secukupnya gula garam
Cara Membuat:
- Daging ayam yang sudah dipotong dadu, dimarinasi dengan kaldu bubuk, garam, bawang putih, air perasan 1 buah jeruk purut, mentega, dan merica. Diamkan selama 30 menit.
- Tusuk daging ayam dengan tusukan sate. Panggang dengan teflon yang sudah panas sampai matang sambil dibolak-balik.
- Rebus semua bahan sambal, lalu haluskan dengan gula dan garam.
Baca Juga: Profil Ameena Hanna Nur Atta Anak Pertama dari Aurel Hermansyah dan Atta Halilintar
3. Urap Sayur
Bahan Sayuran:
- 1 ikat kacang panjang
- 1 ikat bayam
- 1 genggam taoge
- ¼ butir kol
Bumbu:
- ½ butir kelapa setengah tua, diparut
- 7 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah besar
- 7 buah cabai rawit
- 1 ruas kunyit
- 3 ruas kencur
- 3 lembar daun jeruk, disobek
- Gula dan garam secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan semua bumbu, kecuali kelapa parut dan daun jeruk.
- Campur bumbu halus ke dalam kelapa parut. Tambahkan daun jeruk. Aduk rata.
- Kukus kelapa parut berbumbu selama 20 menit.
- Potong-potong semua sayuran. Rebus lalu tiriskan.
- Campur rata kelapa parut dengan aneka sayuran.
Baca Juga: Resep Teh Talua, Minuman Hangat Khas Sumatera Barat yang Cocok Disajikan saat Musim Hujan
4. Pepes Tahu Telur Asin
Bahan:
- 500 gram tahu putih
- 2 butir telur asin rebus, belah 2
- 1 ikat daun kemangi
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu jamur
- Daun pisang dan lidi untuk membungkus
Bumbu:
- 5 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit
- ½ ruas jari lengkuas
- 1 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- ½ sdt lada bubuk
Cara Membuat:
- Lumatkan tahu. Campur dengan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.
- Tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang yang sudah dijemur.
- Bungkus 2 sdm adonan tahu di daun pisang, masukkan telur asin, lipat daun pisang, rapikan dengan lidi. Lakukan sampai semua bahan habis.
- Panaskan kukusan.
- Kukus pepes selama sekitar 30 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Simak! Perkiraan Cuaca Brebes Sekitarnya Rabu 9 November 2022
Itulah empat resep menu masakan tanpa minyak yang cocok untuk menurunkan berat badan. Semoga bermanfaat.***