Network
Bahan:
- 1 kg tetelan daging sapi atau kerbau
- 2 liter air
- 1/2 buah kelapa parut
Baca Juga: Jadwal Sepak Bola Terbaru Hari Ini 5 November 2022: Ada Liga Inggris dan Liga Prancis
Bumbu tumis:
- 2 batang serai
- 1 jempol lengkuas
- 5 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 2 sdm taoco
- 50 gram gula merah
- Garam secukupnya
- Kaldu jamur secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang putih
- 11 siung bawang merah
- 5 butir kemiri sangrai
- 2 ruas kunyit sangrai
- 1 ruas jahe sangrai
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 5 butir kluwek, rendam air panas
Bahan pelengkap:
- Daun bawang iris
- Bawang goreng
- Jeruk nipis
- Kerupuk udang
- Sambal
Cara Membuat:
1. Pertama cuci tetelan daging hingga bersih
2. Setelah itu rebus selama lima menit lalu angkat dan buang air rebusannya
3. Lalu potong daging tetelan sesuai selera dan rebus kembali dengan 2 liter air
