Network
Cara Membuat:
- Kocok telur, garam dan kaldu bubuk hingga tercampur rata.
- Masukkan tepung tapioka dan margarin, aduk rata. Uleni cukup hingga tercampur rata saja.
- Siapkan minyak cukup banyak di wajan. Ambil sejumput adonan, pelintir di telapak tangan dan masukkan ke dalam minyak dingin hingga penuh.
- Nyalakan api, goreng telur gabus hingga mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Jika masih ada sisa adonan, matikan api. Tunggu hingga suhu minyak turun dulu. Pelintir hingga habis dan masukkan ke dalam minyak dingin. Ini adalah cara agar telur gabus tidak meletus saat digoreng.
- Nyalakan lagi api dan lakukan seperti sebelumnya
- Jika sudah selesai, tiriskan dan telur gabus asin tanpa keju siap dinikmati. Simpan di dalam stoples agar awet.
Itulah resep telur gabus yang renyah, enak, dan murah tanpa keju. Selamat mencoba.***
