SINARJATENG.COM – Pempek biasanya terbuat dari ikan tengiri dan di nikmati bersama cuko.
Namun, dalam artikel ini akan disajikan resep pempek tanpa ikan yang cara membuatnya secara simple dan ekonomis cocok dijadikan ide untuk jualan.
Inilah resep pempek tanpa ikan yang simple dan ekonomis cocok untuk ide jualan.
Baca Juga: Cegah Penyebaran Penyakit PMK pada Hewan Ternak Jelang Idul Adha, Ini Pesan Legislator Jateng
Bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 300 gram tepung tapioka
- 4 siung bawang putih
- ¾ sdm garam
- ½ sdm kaldu jamur
- 500 ml air mendidih
- 1,5 sdm minyak goreng
- 1 butir telur ayam
Cara Membuat:
1. Haluskan bawang putih, garam, dan kaldu. Masukkan ke air mendidih.
2. Campur tepung terigu dan tepung tapioka. Tuang air panas sambil diuleni hingga tercampur rata. Biarkan dingin.
3. Masukkan telur ayam ke adonan. Uleni hingga mudah dibentuk.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Telur Kriwil Sederhana Tanpa Ungkep
4. Didihkan air yang diberi minyak goreng.
5. Bentuk adonan pempek bulat memanjang. Rebus dan masak hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6. Iris pempek. Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan. Sajikan dengan kuah cuko.
Itulah resep pempek tanpa ikan yang simple dan ekonomis cocok dijadikan sebagai ide jualan. Selamat mencoba.***