Network
SINARJATENG.COM - Bagi pencinta Mie Gacoan tentunya tidak asing dengan olahan yang satu ini.
Gerai Mie Gacoan yang setiap hari ramai dan harus mengantri panjang untuk mendapatkan. Jangan khawatir, Mie Gacoan ala rumahan bisa Anda buat sendiri di rumah tanpa perlu Anda mengantri.
Meskipun dibuat di rumah rasanya tak kalah dengan Mie Gacoan yang sering Anda beli dan tetap membuat lidah Anda bergoyang karena kenikmatannya.
Berikut resep rahasia Mie Gacoan rumahan yang enak dan lezat.
Bahan:
1. 200 mie basah, rebus.
2. 4 sdm minyak ayam.
3. 2 sdm kecap asin.
4. 2 sdm kecap manis.
5. 20 buah cabai rawit, rebus, haluskan.
6. sdt kaldu ayam bubuk
7. 2 sdm bawang putih goreng.
Topping ayam:
1. 2 sdm minyak goreng,
2. 2 siung bawang putih, cincang halus,
3. 1 cm jahe, cincang halus
4. 100 gram dada ayam filet, potong sama ukuran
5. 1 sdm kecap asin
6. 1 sdt kaldu jamur
7. sdt merica.
Pelengkap:
1. 1 batang daun bawang, iris halus.
2. 1 sdm bawang goreng
3. Pangsit goreng
Cara membuat mie gacoan:
1. Campur semua bahan mie sampai rata, sisihkan.
2. Topping ayam: panaskan minyak, masukkan bawang dan jahe sampai harum, tambahkan ayam dan sisa bahan. Masak sampai cairan mengering dan ayam matang. Sisihkan. Hancurkan ayam menggunakan makanan prosesor hingga menyerupai bubuk.
3. Penyajian: susun mie dalam wadah, tambahkan topping ayam, beri taburan, hidangan siap disajikan.
Itulah resep Mie Gacoan ala rumahan yang bisa kalian coba di rumah dengan resep ini.***
