SINARJATENG.COM - Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam.
Jajanan yang selalu berhasil memanjakan lidah. Berikut ini resep pempek ikan dan cara membuat pempek ikan yang enak.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging ikan tenggiri yang telah digiling halus
- 1 kg tepung sagu
- 250 ml air es
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya