Network
SINARJATENG.COM – Nasi Lengko adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang Legendaris.
Nasi Lengko ini mempunyai cita rasa yang perlu Anda coba saat berkunjung ke kota Cirebon. Namun, bagi Anda yang ingin mencicipi Nasi Lengko tetapi berada di luar kota jangan khawatir.
Anda bisa mencoba Resep Nasi Lengko Kuliner Khas Cirebon yang Legendaris, Mudah dan Enak berikut ini.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Putri Salju yang Enak dan Praktis
Bahan:
- 250 gram Kol Putih
- 250 gram Mentimun
- 250 gram Tauge
- 5 biji Tahu kuning besar
- Secukupnya Kerupuk Mie
- Bawang goreng dan Kecap secukupnya
- 200 cc air
Bumbu halus:
- 100 gram Kacang Tanah goreng lalu haluskan
- Haluskan Cabai besar
- 5 buah Cabai rawit (boleh skip)
- 5 buah Bawang Merah
- 3 buah Bawang Putih
- ½ ruas jari Kencur
- Secukupnya Gula, Garam, dan Penyedap
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat puding roti tawar yang enak Dan praktis
Cara Membuat:
1. Cuci bersih Kol dan Mentimun, kemudian iris tipis
2. Siangi Tauge dengan air panas.
3. Iris Tahu menjadi kotak-kotak, goreng sampai matang.
4. Haluskan semua bumbu kecuali Kacang Tanah.
5. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum lalu masukan kacang halus tambahkan sedikit air agar tidak gosong.
6. Tambahkan Gula, Garam, Penyedap setelah bumbu mengental matikan kompor.
Cara Penyajian:
Tata Nasi, Kol, Mentimun, Tauge , Tahu, Bumbu Kacang, Kerupuk Mie, Kecap dan Bawang Goreng.
Itulah Resep Nasi Lengko Khas Tegal yang Legendaris, Mudah dan Enak. Selamat mencoba.***
