Network
Jika membahas tentang makanan khas Salatiga yang hanya ada di Salatiga tentu saja jawabannya adalah Tumpang Koyor.
Nah, yang menjadi menu andalan di Pondok Dahar Mbah Rakinem ini adalah Tumpang Koyor. Tumpang Koyor milik Mbah Rakinem menawarkan rasa yang legendaris dari pengalaman berjualan sejak tahun 1970 an.
Rasa gurih, manis dan pedas kuah dengan isian tahu dan koyor yang disuguhkan bersama nasi maupun bubur membuat Tumpang Koyor digemari banyak orang. Mbah Rakinem berjualan setiap pagi dari pukul 7.00 – 10.00 dirumahnya.
Jika ingin mencicipi Tumpang Koyor Mbah Rakinem dapat dikunjungi di Jl. Nakula Sadewa III No. 13, Salatiga. Uang yang perlu dikeluarkan untuk menikmati hidangan ini juga tidak banyak, hanya perlu membayar sekitar 10-15 ribu Rupiah.
10. Sambel Tumpang Koyor Bu Kori
Ada banyak tempat makan yang menawarkan menu Tumpang Koyor, akan tetapi Tumpang Koyor milik Mbah Rakinem dan Bu Kori dapat dibilang termasuk yang unggul dan paling digemari.
Salah satu alasannya tentu saja cita rasa melegendaris yang sudah diturun-temurunkan dari pengalaman berjualan berpuluh-puluh tahun.
Warung makan ini sekarang dikelola oleh Bu Aminatun yang meneruskan resep dari generasi sebelumnya yaitu Ibu Nalirah pada tahun 1940 dan Bu Kori pada tahun 1950. Warung Tumpang Koyor Bu Kori dapat ditemukan di Pasar Anyar Kelurahan Kauman Kidul yang sebelumnya sudah berdiri selama 30 tahun di Jl. Jend. Sudirman.
Itulah beberapa makanan khas Salatiga yang wajib untuk dicicipi ketika datang berkunjung ke Salatiga.***
