Network
SINARJATENG.COM – Sudah pernah mendengar menbosha? Bagi pecinta Korean food pasti
sudah tidak asing. Menbosha adalah salah satu kudapan asal Korea yang berbahan dasar roti
dan udang yang digoreng dengan cocolan saus.
Gorengan asal Korea satu ini bercitarasa gurih dan renyah. Cara membuatnya pun mudah
karena tidak membutuhkan banyak bahan.
Jika Anda ingin membuatnya di rumah untuk camilan nonton drama korea, yuk simak
resepnya di bawah ini.
Baca Juga: Resep Chiken Teriyaki ala Resto, Menu Simple untuk Sahur dan Berbuka
Bahan-bahan:
300 gram udang, kupas
5-6 batang crab stick
6 roti tawar
1/2 putih telur
1 hingga 2 sendok makan perasan setengah jeruk lemon
1 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan olive oil
1 sendok teh chicken stock powder
1/2 sendok teh lada
Bahan Dipping Sauce:
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok makan cuka
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan madu
1 sendok makan saus tiram
Baca Juga: Anti Alot dan Gurih! Resep Cumi Cabai Hijau
Cara memasak:
1. Blender halus udang dan crab stick.
2. Masukkan lemon, tepung maizena, olive oil, putih telur, chicken stock powder, dan lada
kedalam adonan yang sudah dihaluskan.
3. Aduk aduk hingga semua tercampur merata.
4. Tumpuk roti dan sisihkan bagian kulit roti.
5. Potong menjadi 4 bagian atau sesuai selera kamu.
6. Masukkan adonan udang dan crab stick dibagian tengah tumpukkan roti.
7. Siapkan minyak canola di dalam panci dan panaskan dengan api kecil.
8. Sambil menunggu minyak panas, sekarang saatnya membuat dipping sauce terlebih
dahulu.
9. Cincang halus bawang putih.
10. Masukkan saus tomat, saus tiram, cuka dan madu bersama bawang putih yang sudah di
cincang.
11. Aduk aduk hingga saus tercampur rata.
12. Setelah minyak sudah panas, masukkan tumpukan roti dan goreng hingga berubah
warna keemasan.
13. Tiriskan roti dan taburi dengan biji wijen. sajikan.***
