Network
SINARJATENG.COM - Jamur tiram adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.
Jamur tiram adalah salah satu jenis jamur yang bisa dikonsumsi oleh manusia. Disebut jamur tiram lantaran memiliki bentuk dan warna yang mirip seperti tiram laut. Ternyata, ada banyak manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh.
Jamur tiram atau tanaman yang memiliki nama latin Pleurotus ostreatus ini mengandung berbagai senyawa kuat yang bermanfaat bagi kesehatan. Jamur tiram sarat dengan serat, vitamin, mineral, dan nutrisi penting lainnya.
Selain itu, khasiat jamur tiram mengandung kalori, protein, lemak, niasin, kolin, folat, zat besi, hingga fosfor. Hal ini membuat manfaat jamur tiram juga dipakai sebagai pengobatan berbagai macam penyakit.
Untuk itu, dengan berbagai macam manfaat jamur tiram yang kaya akan nutrisi ini direkomendasikan sebagai menu olahan di rumah.
Berikut ini beberapa manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh.
1. Baik untuk kesehatan jantung
Manfaat jamur tiram yang pertama adalah baik untuk kesehatan jantung. Jamur tiram dapat mengurangi faktor risiko penyakit jantung seperti kolesterol tinggi dan tekanan darah tinggi.
