Network
INARJATENG.COM - Seblak merupakan salah satu kuliner yang banyak digemari. Ada beberapa pilihan toping yang bisa disesuaikan selera.
Ada yang toping sosis, bakso, ayam, telur, atau mix semua masuk agar semakin nikmat.
Meskipun beda toping bahan dasar tetap sama yaitu krupuk dan bumbu rempah khas kencurnya. Mau pedas atau tidak tergantung selera.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Tahu Telur yang Enak dan Praktis
Berikut resep membuat seblak, dilansir sinarjateng dari Instagram @mariaulfah1357
Bahan
1. 40 gr kerupuk
2. 15 gr makaroni
3. 10 gr mie telur, rebus setengah matang
4. 1 butir telur kocok lepas
5. 1 batang daun bawang iris
6. 3 buah bakso iris
7. 1/2 sdm cabe bubuk
8. Garam dan gula pasir
9. Air secukupnya
10. Minyak untuk menumis
Baca Juga: Resep Capcay Jamur Kuping, Inspirasi Makanan Favorit Keluarga
Bumbu halus
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
- 5 buah cabe merah keriting
Cara membuat
1. Rendam kerupuk dan makaroni dengan air panas selama 10-15 menit, lalu tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air. Masukkan garam, gula pasir, dan cabai bubuk, aduk. Setelah mendidih masukkan telur, aduk- aduk. Lalu masukkan kerupuk, makaroni, mie telur, daun bawang dan bakso. Aduk dan masak sampai matang, dan siap disajikan.
