Network
SINARJATENG.COM - Kuning telur adalah satu bagian dari telur yang merupakan makanan dari embrio. Kuning telur terapung di putih telur oleh satu atau dua tali kuning telur atau kalaza. Sebelum dibuahi, kuning telur dan cakram nutfah merupakan sel tunggal; salah satu dari sel tunggal yang dapat dilihat mata telanjang.
Telur adalah makanan ekonomis, padat nutrisi, dan mudah ditemukan. Bahan makanan ini juga sangat mudah diolah. Bisa digoreng, rebus, dipanggang, bahkan beberapa orang mengonsumsinya dalam keadaan mentah.
Telur mengandung banyak sekali nutrisi yang sebagian besar berada dalam kuning telur. Di sini, kita akan menyoroti beberapa manfaat yang ditawarkan oleh kuning telur mentah. Simak sampai selesai, ya!
Baca Juga: 6 Manfaat Buah Duku untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui, Yuk Simak!
1. Kaya akan nutrisi penting
Kuning telur adalah bagian yang paling bernutrisi dari seluruh telur. Kandungan nutrisi kuning telur tergantung pada ukuran, asal, dan pemrosesan telur, serta spesies asalnya. Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu butir kuning mentah mengandung:
-55 kalori.
-2,70 gram protein.
-4,51 gram lemak.
-184 kolesterol.
-0,61 gram karbohidrat.
-0,10 gram gula.
Kuning telur mengandung setidaknya tujuh mineral penting, yaitu:
Baca Juga: Simak! 5 Manfaat Mengonsumsi Edamame, Bisa Turunkan Kolesterol
