Network
SINARJATENG.COM – Bingung mencari resep masakan saat merayakan Idul Adha?
Berikut ini kami sajikan menu yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan banyak waktu.
Menu daging memang menjadi favorit saat merayakan hari penting, seperti Hari Raya Idul Adha. Tak jarang, banyak orang yang menyajikan menu istimewa di hari yang istimewa.
Baca Juga: Profil Ririn Dwi Ariyanti, Pemeran Starla Dalam Sinetron Cinta Setelah Cinta di SCTV
Salah satunya yaitu menu semur bola-bola daging sapi giling. Untuk memasak menu tersebut silahkan simak artikel ini.
Berikut ini resep Semur Bola-bola Daging Sapi Giling.
Bahan:
- 700 gram daging sapi giling
- 1500 ml air
- Kubis dan kentang secukupnya
- 1 buah tomat merah
- 1 siung bawang bombai, cincang
- 1 sdt garam
- 4 lembar daun salam
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 cm jahe, memarkan
- 4 butir cengkeh
- 1 sdm gula merah
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt merica bubuk
- ½ sdt pala bubuk
Cara Membuat:
1. Campur daging giling dengan bawang bombay dan garam. Bulat-bulatkan menyerupai bakso.
2. Rebus air cukup banyak di panci, setelah mendidih, rebus bola-bola daging hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan bumbu semur, masak hingga bumbu harum.
4. Tuang air secukupnya, masukkan kentang, masak hingga empuk. Masukkan kubis dan bola-bola daging, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak berkurang. Tes rasa, jika sudah pas, masukkan tomat, aduk rata, angkat.
Inilah resep Semur Bola-bola Daging Sapi Giling yang cocok dijadikan menu saat Idul Adha. Selamat mencoba.***
