Network
SINARJATENG.COM - Umumnya kita tidak suka memakan sayuran atau makanan yang dingin. Sebagai alternatif kita sering memanaskan makanan atau sayuran lagi.
Namun hal itu sebenarnya tidak boleh dilakukan karena bisa berbahaya bagi kesehatan. Sebab, ada beberapa jenis makanan yang ketika dipanaskan justru membuat kandungan nutrisi di dalamnya justru berkurang. Selain itu, memanaskan makanan tersebut juga dapat meningkatkan kadar kandungan zat yang tidak sehat untuk tubuh dan yang paling berbahaya justru dapat membentuk zat racun di dalam makanan tersebut.
Berikut ini empat sayuran yang tidak boleh kembali dipanaskan.
Baca Juga: Lirik Lagu Pergi Saja- Geisha, Pergi Saja Kau Pergi Tak Usah Kembali
1. Bayam
Salah satu sayuran yang tidak boleh dipanaskan adalah bayam. Hal itu disebabkan karena Daun bayam memiliki kandungan nitrat yang cukup tinggi. Memanaskan sayur bayam hanya akan menghasilkan senyawa karsinogenik yang kemudian dapat memicu kanker. Selain itu, memanaskan sayur bayam juga dapat mengoksidasi kandungan zat besi yang ada di dalam bayam sehingga memicu radikal bebas.
2. Wortel
Sama seperti halnya bayam, wortel juga memiliki kandungan nitrat yang apabila dipanaskan, dapat memicu tubuh terserang radikal bebas yang kemudian berujung timbulnya berbagai penyakit kronis, seperti hipertensi, aterosklerosis, dan lain sebagainya.
3. Kentang
