Network
5. Sambal Cabuk
Satu lagi makanan khas dari Wonogiri yang terbuat dari biji wijen yaitu sambal cabuk. Makanan ini terbuat dari campuran biji wijen dan merang padi.
Anda mungkin bertanya tanya bagaimana rasa wijen yang dicampurkan dengan merang padi, apakah rasanya tidak aneh ? Ternyata di luar dugaan, hasil dari perpaduan keduanya bisa sangat mengesankan di lidah.
Karena sensasi dari rasa gurih wijen yang berpadu dengan aroma khas merang padi, serta tambahan wanginya daun pisang memberikan sensasi tersendiri.
Daun pisang ini digunakan untuk membungkus campuran wijen dan merang, ketika proses pengolahannya yang dilakukan dengan cara dibakar. Sambal cabuk ini juga seringkali dijadikan sebagai oleh oleh khas dari Wonogiri.
6. Brem Wonogiri
Wonogiri ternyata juga memiliki makanan khas berupa brem, dimana brem tersebut berbeda dari brem yang ada di Madiun yang juga terkenal dengan bremnya.
Bila di Madiun brem berbentuk kotak seperti balok dan memiliki warna kekuningan dengan cita rasa asam, maka berbeda halnya dengan brem yang ada di Wonogiri ini.
Brem di Wonogiri memiliki bentuk bundar dengan warna putih, dan rasanya tidak asam. Brem di sini cenderung bercita rasa manis, meski masih ada sedikit asam yang terasa.
