SINARJATENG.COM - Kuliner khas merupakan identitas dari suatu daerah yang harus selalu dilestarikan.
Dengan kuliner khas, suatu daerah lebih mudah dikenal oleh para wisatawan yang datang berkunjung ke daerah tersebut.
Seperti kuliner khas yang berada di Boyolali ini yang memiliki ciri khas tersendiri. Selain tempat wisata yang menjual, makanan khas dari suatu daerah juga dijadikan sebagai sesuatu yang dapat dibanggakan oleh masyarakat lokal.
Baca Juga: Sinopsis Film Mangkujiwo 2: Balas Dendam dari Kejahatan Manusia Sadis dan Penuh Darah
Jenis kuliner di Boyolali sangat beragam. Ada menu-menu yang sebenarnya terdapat di kota-kota lain namun ada ciri yang membedakannya.
Langsung saja, simak ulasan makanan khas Boyolali berikut ini:
1. Nasi Tumpang Boyolali
Nasi tumpang ini sekilas mirip dengan nasi pecel. Banyak orang yang mengira keduanya sejenis. makanan khas Boyolali yang satu ini memang mirip. Perbedaannya terletak pada sambal lethok.
Sambal lethok ini adalah sambal yang terbuat dari bawang merah, bawang putih, kencur, daun salam, garam, dan cabai sesuai selera.
Tumpang yang paling spesial adalah tempe busuk yang sungguh sedap. Karena poinnya adalah berasal dari tempe busuk ini.
Nasi tumpang dapat dinikmati dengan nasi hangat dan aneka lauk. Bisa telur, ayam, lele, dan aneka gorengan. Soal harga, jangan takut.
Harganya sangat murah dan tentunya tidak menguras kantong. Nasi tumpang makanan khas Boyolali ini dapat ditemukan di beberapa warung di Boyolali. Salah satunya di warung di jalan Tentara Pelajar.
Baca Juga: Simak Profil dan Biodata Natasha Wilona Artis Ternama di Indonesia, Lengkap dengan Akun Instagramnya
2. Soto Seger Boyolali
Ke Boyolali tak lengkap rasanya jika tidak mencicipi soto seger Boyolali. Soto ini adalah soto yang rempahnya terasa.
Soto seger makanan khas Boyolali yang paling terkenal adalah soto seger Haji Fatimah. Kuah dari soto ini kental tapi cenderung bening. Sangat cocok untuk sarapan atau makan siang.
Tambah nikmat jika ditambahi aneka gorengan dan sundukan atau sate-sate jerohan. Isian dari soto ini antara lain tauge, seledri, nasi, daging ayam atau daging sapi, dan kuah segar.
Kalau ke Boyolali jangan lupa mampir untuk menikmati kesegaran soto seger makanan khas Boyolali.
3. Jenang Pecel
Jika di Banyuwangi ada rujak soto, yakni perpaduan rujak yang mirip pecel yang dimasukkan ke dalam soto, maka di Boyolali ada jenang pecel.
Nah, makanan khas Boyolali ini adalah jenang atau bubur sumsum dicampur dengan pecel. Jika sedang di Boyolali, datanglah ke area Pasar Sunggingan yang ada di jalan Garuda. Di sinilah terdapat penjual jenang pecel.
4. Tahu Susu
Boyolali adalah kabupaten yang terkenal dengan susu segarnya. Di sini banyak sekali peternak sapi perah yang menghasilkan susu segar.
Susu Boyolali terkenal creamy, gurih, dan lembut teksturnya. Anda ddapat mencoba tahu susu. Makanan ini banyak ditemukan di jalan Pandanaran. Selain tahu susu, ada juga keripik susu, dodol susu, dan banyak lagi olahan dari susu.
5. Abon Lele
Boyolali juga termasuk pemasok lele yang besar. maka dari itu lele dimodif menjadi olahan yang lebih produktif. Salah satu kampung penghasil lele adalah Kecamatan Sawit.
Di sana banyak home industry yang mengolah lele menjadi makanan khas Boyolali berupa abon lele. Ada juga yang diolah menjadi keripik.
Tentu rasanya gurih dan nikmat sebagai lauk makan bersama nasi hangat. Nah, kalau sudah bosan dengan abon daging sapi, bisa mencoba memakan abon lele.
Baca Juga: Jadwal Acara TV INDOSIAR Jumat 27 Januari 2023: Saksikan Suara Hati Istri Premier dan D'Koplo Live
6. Marning
Beberapa kota juga memiliki olahan produk marning. Di Boyolali juga banyak home industry yang membuat marning sebagai makanan khas Boyolali.
Camilan ini adalah jagung yang dimasak menjadi makanan ringan. Pilihan rasanya sangat beragam. Ada rasa original, pedas, balado, keju, dan lain-lain.
7. Bebek Goreng
Tak hanya di Madura lho terdapat bebek yang enak. Di Boyolali juga ada kuliner bebek lezat yang terkenal yakni warung Pak Pinggir yang ada di jalan Perintis Kemerdekaan. Sudah banyak ada cabangnya di jalur utama Solo sampai Semarang.
Keunggulan bebek dari warung Pak Pinggir adalah rasanya enak, gurih, daging tidak bau, dan sambalnya sangat segar.
Cocok sekali dinikmati dengan nasi hangat saat perut sangat lapar. Bebek Goreng Pak Pinggir sangat ramai dan tentunya ini karena cita rasa yang berkualitas. Jadi tunggu apa lagi? Segera nikmati kelezatannya di Boyolali.
8. Susu Segar Boyolali
Susu segar adalah produk andalan di Boyolali. Minuman ini menjamur bahkan sampai Solo. Bahkan di Solo ada susu segar Boyolali yang terkenal yakni Shi Jack.
Kalau malam, banyak penjual yang menjajakan susu segar di tenda-tenda dengan tambahan aneka gorengan dan dan tusukan yang enak-enak.
Susu segar Boyolali pun dimodifikasi dengan rasa-rasa lain yang enak. Antara lain coklat, green tea, mocaa, dan banyak lagi. Selain sehat juga enak loh.
9. Dodol Susu
Dodol susu adalah salah satu makanan khas Boyolali. Jika kita sudah pernah makan dodol garut, maka di Boyolali ada dodol yang diolah dari bahan susu.
Tentu kandungan gizinya sangat banyak bukan? Anda harus mencoba dodol susu ini agar merasakan olahan yang sehat dan harganya juga terjangkau.
Dodol susu ini dibuat dengan bahan susu segar pilihan dan pastinya aman tanpa ada tambahan bahan kimia yang berbahaya.
Baca Juga: Jadwal Acara TV ANTV Jumat 27 Januari 2023: Saksikan Suami Pengganti, Nakusha dan Garis Tangan
Jika ingin membawakan oleh-oleh untuk saudara bisa banget dodol susu sebagai oleh-oleh dari Boyolali.
10. Aneka Olahan dari Sapi dan Jerohan Sapi Boyolali
Nah, bagi anda pecinta aneka olahan sapi, jangan lupa membeli ini ya. Di Boyolali ada makanan khas Boyolali berupa rambak. Rambak Boyolali adalah kerupuk yang asalnya dari kulit sapi. Ada jga dendeng sapi, abon, dan produk-produk sejenis.
Sifat produk ini kering jadi tahan untuk beberapa hari bahkan minggu. Aman jika Anda ingin membawanya ke tempat jauh seperti merantau atau pulang ke kota lain. Rasanya gurih dan enak.
Banyak toko oleh-oleh di Boyolali yang menyediakan aneka olahan sapi dan jerohan ini. Pastinya harganya juga pas dan sesuai.
Itulah beberapa makanan khas Boyolali yang wajib untuk dicicipi ketika datang berkunjung ke Boyolali.***