Network
SINARJATENG.COM - Bosen Kue Keranjang disajikan gitu-gitu aja? Nih aku kreasikan jadi Kolak Kue Keranjang. Rasanya nggak ngebosenin, favorit keluarga termasuk anak-anak. Resep ini merupakan kreasi dari resep turun temurun keluargaku.
Resep Kolak Kue Keranjang (untuk 3 porsi)
Baca Juga: Pisang Goreng Madu Kekinian Cuma Pakai 1 Tepung Ala Chef Davina Hermawan
Bahan:
350 gr kue keranjang
200 gr ubi jalar
200 ml santan
100 ml susu evaporasi
40 gr gula pasir
3 lembar daun pandan
½ sdt garam
750 ml air
Cara membuat:
1. Potong-potong ubi jalar. Siapkan panci kemudian masukkan air, ubi, garam dan daun pandan. Rebus selama 5 menit.
2. Tambahkan gula pasir, santan dan susu evaporasi, aduk rata.
3. Potong-potong kue keranjang lalu masukkan ke dalam panci. Masak sesaat hingga kue keranjang lembut dan kenyal
4. Kolak kue keranjang siap disajikan.***
