Network
SINARJATENG.COOM - Gado-gado sudah tak asing lagi di sekitar kita. Makanan sederhana namun enak dan bikin perut kenyang. Bagaimana cara mengolah gado-gado, berikut cara buatnya.
Bahan :
- Lontong secukupnya potong"
- 300 gr kacang panjang potong rebus
- 250 gr tauge rebus sbentar
- 100 gr slada iris kasar
- 1 buah timun iris
- 250 gr kol iris tipis rebus
- 300 gr wortel potong korek api rebus
- 500 gr tahu goreng potong"
- 2 buah kentang kukus potong"
- 3 buah tomat merah iris
- 5 butir telur rebus potong"
Baca Juga: Baznas Kabupaten Semarang Targetkan Perolehan Dana ZIS Rp7,8 Miliar
Bumbu :
- 300 gr kacang tanah goreng
- 50 gr cabe merah besar goreng
- 50 gr bawang putih utuh goreng
- 1 liter santan sedang/secukupnya
- 150 gr gula merah
- Air asam jawa secukupnya
- Garam & gula pasir secukupnya
Pelengkap:
- Bawang goreng
- Sambal cabe rebus
- Kerupuk udang
- Emping goreng
Caranya :
1.Bumbu : haluskan kacang, cabe, bawang putih, lalu masukkan kedalam wajan
2. Tambahkan santan, gula merah, air asam, garam, gula pasir
3. Nyalakan kompor, masak dengan api kecil hingga bumbu mengeluarkan minyak atau benar-benar tanak, koreksi rasa, matikan.
4. Penyajian : Tata lontong dalam piring beserta semua bahan di atas lainnya, siram bumbu di atasnya, beri pelengkap, dan siap disajikan.***
