Sementara polifenol memainkan peran utama dalam proses tersebut, apel juga memiliki kandungan sehat lainnya. Salah satunya, apel mengandung kalori yang rendah, dalam 100 gram apel hanya mengandung 50 kcal.
Apel juga kaya akan serat, terutama serat pektin. Kandungan serat ini dapat memberikan manfaat dalam meningkatkan metabolisme, meningkatkan pencernaan dan mengatur kadar gula darah.
Perlu dicatat jus apel yang dianjurkan adalah jus apel segar bukan jus apel kemasan atau botolan yang umumnya sudah ditambahkan gula.***