Network
SINARJATENG.COM – Ubi Ungu dapat diolah berbagai macam resep camilan yaitu dibuat keripik, biji salak, puding dan berbagai macam lainnya.
Selain rasanya yang manis, Ubi Ungu memiliki banyak nutrisi dan mengandung banyak serat. Selain itu, Ubi Ungu mengandung sodium, potasium, kalsium, besi, vitamin E dan A.
Untuk itu, Ubi Ungu juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya untuk meningkatkan imun tubuh dan baik di konsumsi bagi penderita diabetes.
Berikut manfaat Ubi Ungu untuk kesehatan bila di konsumsi secara rutin dan dalam porsi yang terukur.
1. Meningkatkan Imun Tubuh
Ubi Ungu ini mengandung vitamin A dan C yang dapat membantu meningkatkan daya tubuh dan agar tubuh terhindar dari infeksi.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Ubi Ungu mengandung antioksidan yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan cara obat penurun tekanan darah umumnya disebut sebagai inhibitor enzim pengubah angiotensin.
3. Mencegah Kanker
Manfaat Ubi Ungu yang lainnya adalah untuk mencegah kanker karena mengandung vitamin C yang berperan sebagai antioksidan. Sifat antioksidan ini bisa melindungi sel dari kerusakan yang disebabkan karena radikal bebas.
Baca Juga: Jadwal Acara NET TV Hari Ini Senin 26 Desember 2022, Akan Ada Tayangan Indonesia's Next Top Model S3
Radikal bebas sini kerap dihubungkan dengan kanker, penyakit jantung, diabetes, dan gangguan neurodegeneratif.
Selain itu, Ubi ungu juga mengandung polifenol yang bisa menurunkan risiko beberapa jenis kanker.
4. Mengelola Gula Darah
Ubi Ungu mengandung Flavonoid yang terbukti dalam membantu menurunkan gula darah pada penderita diabetes tipe 2.
Selain itu, dapat mengurangi stres oksidatif dan resistensi insulin dengan melindungi sel-sel penghasil insulin di pankreas.
5. Menurunkan Risiko Asma
Ubi ungu dapat membantu menurunkan Risiko Asma karena asupan makanan ini tinggi antioksidan seperti vitamin A dan C yang dipercaya dapat membantu menurunkan risiko asma.
6. Meningkatkan Kesehatan Usus
Pati dari ubi ungu meningkatkan jumlah Bifidobacteria, bakteri usus yang menguntungkan dalam lingkungan usus besar.
Bakteri ini memainkan peran penting dalam kesehatan usus dan membantu pemecahan karbohidrat kompleks dan serat.
Itulah manfaat dari Ubi Ungu untuk kesehatan. Bagi Anda yang ingin mengonsumsi Ubi Ungu diharapkan mengonsumsi secara rutin dan dalam jumlah yang terukur. Semoga bermanfaat.***
