Network
SINARJATENG.COM - Jagung manis adalah salah satu kelompok budidaya/kelompok kultivar jagung yang cukup penting secara komersial, setelah jagung biasa. Keistimewaannya adalah kandungan gula yang tinggi pada waktu dipanen. Pemanenan untuk produksi selalu dilakukan pada saat muda.
Siapa yang tidak suka mengonsumsi jagung. Jagung merupakan sayuran yang biasanya diolah bersama dengan bayam atau sayur lainnya.
Jagung manis ternyata bisa Anda konsumsi dalam bentuk jagung rebus atau cake jagung.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tumis Tahu Telur yang Enak dan Praktis
Selain itu, jagung manis juga kaya akan kandungan gizi dan nutrisi seperti protein, serat, kalsium, potassium dan lainnya.
Tak hanya itu, kandungan antioksidan, vitamin, serta mineralnya terbukti ampuh untuk mencegah dan menangkal berbagai penyakit.
Berikut ini beberapa manfaat jagung manis diantaranya bisa:
Baca Juga: Resep Nasi Lengko Kuliner Khas Cirebon yang Legendaris, Murah dan Enak
1. Mengurangi Risiko Anemia
Jagung kaya akan vitamin B12, asam folat, dan zat besi yang membantu produksi sel darah merah dalam tubuh. Ini berarti konsumsi jagung dapat mengurangi risiko anemia.
2. Menurunkan Gula Darah dan Kolesterol
Salah satu jenis serat yang ada di dalam jagung adalah serat larut, yang berubah menjadi zat seperti gel dalam aliran darah. Gel ini, pada gilirannya, menyerap kolesterol jahat (kolesterol LDL). Jagung manis juga mengandung karotenoid dan bioflavonoid.
Baca Juga: Soto Pak Man, Kuliner Legend Semarang yang Jadi Favorit Jokowi dan Beberapa Pejabat
3. Mencegah Risiko Kanker Paru-paru
Sebuah penelitian terbaru bahkan mengungkapkan bahwa jagung rebus berkhasiat mencegah kanker paru-paru. Pasalnya kandungan cryptoxanthin yang diserap oleh tubuh akan berubah menjadi vitamin A.
4. Meningkatkan Daya Ingat
Jagung manis bisa membantu Anda untuk meningkatkan daya ingat. Jagung manis kaya akan Thiamine dan vitamin B1. Selain itu, jagung manis juga meningkatkan kemampuan ingatan dan mencegah penyakit yang berkaitan dengan ingatan. jagung manis juga efektif untuk mengurangi masalah pada pasien Alzheimer.
Nah itulah 4 jagung manis, jangan lupa jaga kesehatan anda. Semoga bermanfaat.***
