Network
Bawang putih, bawang merah, dan lada bisa ditumis terlebih dulu dengan minyak sebelum dicampur bumbu lainnya. Langkah ini untuk memastikan kuah Soto terasa lebih gurih dan nikmat.
3. Olah air rebusan daging sapi menjadi kuah Soto
Daging sapi yang digunakan tentu perlu direbus dulu hingga empuk. Air rebusan olahan daging sapi ini bisa kamu gunakan lebih lanjut menjadi kuah Soto gurih.
Namun, jangan gunakan air rebusan jeroan untuk resep Soto Betawi, ya. Jeroan sebaiknya direbus terpisah dari daging sapi.
Itu dia cara membuat Soto Betawi yang berkuah kental dan gurih. Ada banyak olahan daging sapi yang bisa disiapkan untuk keluarga. Namun, Soto Betawi yang hangat dan gurih tentu sulit ditolak, terutama saat cuaca hujan.
Selamat mencoba!***
