Network
SINARJATENG.COM - Buncis, adalah sejenis polong-polongan yang dapat dimakan dari berbagai kultivar Phaseolus vulgaris. Buah, biji, dan daunnya dimanfaatkan orang sebagai sayuran. Sayuran ini kaya dengan kandungan protein. Ia dipercaya berasal dari Amerika Tengah dan Amerika Selatan.
Buncis adalah salah satu sayuran yang mempunyai harga terjangkau dan mengandung banyak nutrisi.
Maka dari itu, tidak ada salahnya apabila memasukkan buncis ke dalam menu sehari-hari.
Apalagi buncis juga bisa diolah menjadi aneka makanan seperti ditumis, direbus atau dikukus.
Baca Juga: Nih Dia 5 Manfaat Buah Bit bagi Kesehatan, Yuk simak!
Kemudian dalam buncis mengandung berbagai macam nutrisi seperti sumber serat, folat, magnesium dan vitamin C yang baik untuk kesehatan tubuh.
Selain itu, buncis juga kaya akan kandungan mineral seperti mangan, lalu ada kalsium, zat besi, fosfor, kalium, dan zinc.
Ada sedikit tips saat membeli buncis yakni dengan memilih yang berwarna terang, dan padat saat ditekan.
Apabila buncis tidak segera diolah, sebaiknya simpan dalam plastik dan masukkan ke dalam lemari pendingin agar nutrisinya tetap terjaga.
Baca Juga: Nih Dia 4 Manfaat Buah Nangka Untuk Kesehatan, Bisa Mencegah Sembelit
Cara paling mudah dalam mengolah buncis adalah dengan merebusnya dalam air garam atau mengukusnya.
Berikut ini adalah 4 manfaat buncis untuk kesehatan tubuh, salah satunya yaitu:
1. Jaga kesehatan jantung
Buncis menjadi jenis sayuran yang tidak memiliki kandungan kolesterol. Salah satu efek dari hal ini adalah menurunkan risiko penyakit kardiovaskular dan membuat jantung menjadi lebih sehat.
2. Membuat pencernaan sehat
Buncis mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang baik untuk pencernaan, karena dapat membantu merangsang pergerakan usus sekaligus mencegah sembelit.
Baca Juga: Prakiraan Cuaca Kamis 8 Desember 2022 Kota Magelang, Berpotensi Turun Hujan
3. Baik untuk sistem kekebalan tubuh
Zat vitamin C pada buncis juga mempunyai peranan sebagai antioksidan dan bisa menangkal radikal bebas.
Sehingga tingkat kekebalan tubuh dapat terjaga dan penting dalam pembentukan kolagen.
4. Baik untuk kesehatan mata
Dalam satu cangkir buncis mentah terdapat sekitar 15 persen vitamin A harian.
Adapun manfaat vitamin A ini adalah untuk menjaga kesehatan mata, organ reproduksi, memperkuat imunitas tubuh dan juga bisa mencegah kanker.
Itulah 4 manfaat sayur buncis untuk Jaga Kesehatan Jantung dan jaga kesehatan anda. Semoga bermanfaat.***
