Network
SINARJATENG. COM – Lupis adalah makanan tradisional yang dibuat dari beras ketan dan kelapa parut.
Makanan tradisional satu ini sangat cocok jika di jadikan teman minum teh di Pagi atau sore hari.
Tak hanya menggunakan parutan kelapa dan saus gula merah , Lupis juga dapat di kreasikan dengan berbagai rasa seperti Lupis Ketan Saus Pandan Nangka.
Pembuatan Lupis Ketan Saus Pandan Nangka ini juga sama dengan pembuatan lopis pada umumnya. Yang membedakan hanyalah pada sausnya saja.
Baca Juga: Sinopsis Ikatan Cinta, Selasa 14 Juni 2022: Kabar Duka! Ketrin Meninggal Dunia, Nasib Andin Jadi
Nah, dari pada penasaran simak resep Lupis Ketan Saus Pandan Nangka yang tersaji dalam artikel ini.
Berikut ini resep Lupis Ketan Saus Pandan Nangka yang cocok di jadikan teman minum teh atau kopi.
Bahan:
- 300 gram beras ketan, rendam selama 2 jam
- 1 sendok teh air kapur sirih
Bahan Taburan:
- 100 gram kelapa parut kasar
- ¼ sendok teh garam
- 1 lembar daun pandan, diikat
Bahan Saus:
- 100 ml air daun suji yang di ambil dari 35 lembar daun suji.
- 4 lembar daun pandan diblender dengan 75 ml air.
- 300 ml santan dari ½ butir kelapa.
- 100 gram gula pasir.
- 5 buah nangka, dipotong kotak sesuai selera.
- 1 sendok teh tepung sagu dilarutkan di dalam 2 sendok teh air.
Baca Juga: Jadwal Sholat Lima Waktu Kabupaten Pemalang dan Sekitarnya, Selasa 14 Juni 2022
Cara Membuat:
1. Campurkan beras ketan dan air kapur sirih. Ambil daun pisang. Ambil beras ketan. Bungkus bentuk segitiga. Ikat dengan tali.
2. Didihkan air. Rebus beras ketan selama 6 jam sampai matang. Angkat lalu tiriskan.
3. Taburan, campur rata bahan taburan. Kukus 10 menit. Sisihkan.
4. Cara membuat saus , rebus santan, air daun suji, gula pasir, dan nangka sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup.
5. Gulingkan lopis di atas bahan taburan. Sajikan bersama saus.
Itulah resep Lupis Ketan Saus Pandan Nangka yang cocok untuk teman minum teh atau kopi. Selamat mencoba.***
