Network
Cara Membuat:
1. Rendam ayam yang sudah dipotong dan dicuci bersih ke dalam air asam. Tambahkan sedikit garam dan diamkan sejenak agar bumbu meresap.
2. Haluskan bumbu kemudian tumis dengan api kecil hingga aromanya harum.
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam, batang serai dan lengkuas.
4. Masukkan daging ayam, aduk rata dan tutup wajan atau panci hingga rapat. Masak hingga keluar airnya keluar atau bila perlu tambah sedikit air dan rebus daging ayam bersama bumbu hingga benar-benar matang.
5. Jika daging ayam sudah matang dan kandungan airnya cukup asat, tambahkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga mendidih. Masak sambail diaduk agar santan tidak pecah.
Baca Juga: Lirik Lagu Dengan Nafasmu- Ungu, Dan Demi Nafas yang Telah Kau Hembuskan
6. Matikan kompor dan sajikan ayam bumbu rujak yang telah matang.
Demikian resep Ayam Bumbu Rujak yang bisa dijadikan referensi untuk teman makan ketupat saat Lebaran. Selamat mencoba.***
