Network
SINARJATENG.COM – Salah satu olahan jagung yang enak dan menjadi pilihan takjil saat berbuka puasa adalah Bakwan jagung.
Banyak resep pilihan yang bisa kamu coba untuk membuat bakwan Jagung. Dari yang renyah kriuk, gurih, dan kenyal tetapi tidak keras.
Resep bakwan jagung berikut ini juga mudah dan sederhana tanpa menggunakan telur namun bakwan jagung ini tetap terasa empuk dan renyah.
Baca Juga: Resep Cah Kangkung yang Praktis dan Enak, Cocok untuk Menu Berbuka Puasa
Berikut ini 5 resep bakwan jagung tanpa telur yang enak dan renyah. Cocok dijadikan menu takjil saat berbuka puasa.
1. Bakwan Jagung Bumbu Sederhana
Bahan:
• 3 buah jagung manis, pipil
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
Bumbu:
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 8 butir bawang merah, cincang
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica bubuk
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Ayam Praktis dan Enak, Cocok untuk Berbuka Puasa Anak Kos
Cara Membuat:
• Ulek kasar jagung manis, tidak perlu sampai halus agar tetap ada teksturnya setelah matang.
• Campurkan dengan semua bumbu. Masukkan tepung dan air sedikit demi sedikit.
• Jika sudah terbentuk adonan kental, panaskan minyak secukupnya.
• Goreng adonan bakwan jagung hingga matang kecokelatan. Angkat.
2. Bakwan Jagung Bumbu Bawang Ketumbar
Bahan:
• 3 buah jagung manis, diserut lalu ditumbuk kasar
• 2 batang daun bawang dan seledri, diiris
• 7 sdm tepung terigu
• 4 sdm tepung beras
• Air secukupnya
Bumbu:
• 7 siung bawang putih
• 2 siung bawang merah
• ½ sdt ketumbar
Cara membuat:
• Campur jagung dengan semua bumbu dan bahan. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai cukup kental.
• Panaskan minyak. Ambil 1 sdm adonan, lakukan sampai adonan habis, goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Daun Jeruk
Baca Juga: 5 Resep Menu Berbuka Puasa yang Simple, Enak , dan Sehat. Cocok untuk Anak Kos
Bahan:
• 2 buah jagung muda, sisir
• 4 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung beras
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
Bumbu:
• 3 siung bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun jeruk, buang tengahnya dan iris tipis
• 1 sdt garam
• Merica bubuk secukupnya
Baca Juga: Resep Telur Dadar Bayam, Sangat Praktis dan Cocok Di Masak untuk Berbuka Puasa Oleh Anak Kos
Cara Membuat:
• Bagi dua jagung manis, sebagian haluskan dan sebagian biarkan utuh. Campurkan jagung manis dengan bumbu, daun bawang, daun jeruk dan jagung pipil utuh. Aduk rata, tuang sedikit air jika terlalu padat.
• Koreksi rasa, jika sudah pas, adonan bakwan siap digoreng.
• Panaskan minyak, ambil adonan satu sendok demi satu sendok, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan.
• Angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
4. Bakwan Jagung Bumbu Pedas
Bahan:
• 3 buah jagung, sisir halus
• 5 sdm tepung terigu
• 1 batang daun bawang, cincang halus
• 1 batang daun seledri, cincang halus
• Minyak goreng, secukupnya
Bumbu:
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabai rawit
• Garam, gula dan penyedap secukupnya
Baca Juga: Sekolah Tinggi Intelijen Negara Menerima Taruna Baru Tahun 2022, Berikut Persyaratannya
Cara Membuat:
• Campur jagung yang telah disisir bersama tepung terigu, tepung maizena, daun bawang, daun seledri dan bumbu.
• Aduk rata semua bahan dan bumbu.
• Panaskan minyak kemudian goreng bakwan hingga berwarna kuning kecokelatan.
• Segera angkat bakwan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.
5. Bakwan Jagung Gurih
Bahan:
• 2 bonggol jagung, disisir
• 1 siung bawang putih, haluskan
• ½ sdt kaldu jamur
• ¼ sdt garam
• ¼ sdt lada bubuk
Baca Juga: Download Logo HUT TNI AU Tahun 2022 Ke-76, Resolusi Tinggi
Cara Membuat:
• Campur semua bahan. Aduk rata.
• Panaskan minyak goreng.
• Tuang 1 sdm adonan ke minyak goreng. Goreng sampai kecokelatan.
• Lakukan sampai semua bahan adonan habis.
• Angkat dan tiriskan. Nikmati.
Itulah resep Bakwan Jagung Tanpa Telur Enak dan Renyah Cocok Dijadikan Menu Takjil Berbuka Puasa. Selamat mencoba.***
