SINARJATENG.COM - Tegal merupakan salah satu kota di Jawa Tengah yang khas dengan bahasa ngapaknya.
Selain logat bahasanya, Tegal juga memili beberapa makanan khas yang wajib dicoba oleh kamu jika kamu berkunjung kesana.
Berikut ini tujuh makanan khas Tegal yang harus kamu coba
1. Blendung
Blendung merupakan salah satu makanan khas Tegal yang mudah kamu temukan di pasar-pasar tradisional. Makanan khas Tegal ini dibuat dari jagung yang direbus sampai empuk kemudian diberikan sedikit garam, penyedap dan disajikan bersama parutan kelapa.
Kombinasi tersebut berpadu dengan manisnya jagung yang menciptakan rasa gurih dan enak. Itulah sebabnya ketika berkunjung ke Tegal, makanan yang satu ini wajib banget kamu coba.
2. Nasi ponggol
Kuliner khas Tegal yang satu ini sangat populer dan biasanya dijadikan menu sarapan di pagi hari, namanya nasi ponggol. Sebenarnya nasi ponggol bentuknya seperti nasi bungkus pada umumnya. Bedanya, jika nasi bungkus lain dikemas dengan kertas nasi maka Nasi Ponggol dibungkus menggunakan daun pisang.
Baca Juga: Kuliner Legendaris Brebes Dengan Cita Rasa Khas Dijamin Niķmat!
Dalam seporsi Nasi Ponggol kamu akan mendapatkan nasi putih yang disajikan dengan lauk tempe, tahu orek, oseng mie, serta sambal teri. Selain itu, adapun lauk pendamping lain seperti telur dadar atau udang yang dapat kamu pilih sendiri saat kamu membeli makanan khas ini. Tentunya perpaduan rasa yang sempurna bikin kamu akan ketagihan dengan nasi yang satu in.
3. Glotak
Glotak adalah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa yang lezat. Sebutan glotak sendiri berasal dari suara glotak-glotak saat proses memasak. Glotak biasanya ditambahkan dengan kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.
Glotak dapat juga ditambahkan dengan irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya. Sebagai pelengkap, kamu juga bisa menikmati Glotak ini bersama kerupuk antor atau kerupuk mie. Perpaduan rasa yang sempurna tentunya bikin kamu ingin menyantapnya lagi dan lagi. Glotak sendiri bisa kamu dapatkan di sekitar alun-alun Tegal.
4. Rujak kerupuk mie
Rujak yang satu ini berbeda dengan rujak pada umumnya karena secara penyajian ada kerupuk mie sebagai isian utama. Rujak kerupuk mie menjadi salah satu kuliner favorit anak-anak di Kota Tegal. Sepiring rujak kerupuk mie ini berisi kerupuk mie yang disiram dengan bumbu rujak sehingga bercita rasa gurih, sedap dan pedas.
Rasa kerupuk yang gurih menyatu dengan lezatnya bumbu. Tidak hanya itu, kamu juga bisa request tingkat kepedasannya. Perpaduan rasa yang sempurna paling nikmat dijadikan sebagai teman bersantap di segala macam suasana.
5. Soto taoco
Makanan khas Tegal berikutnya yaitu Soto Taoco. Soto ini berbeda dengan jenis soto di daerah lain. Soto tauco ini dibuat dengan bumbu tauco. Tauco merupakan makanan fermentasi yang dibuat dengan biji kedelai yang sudah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian difermentasi.
Soto taucho juga dilengkapi dengan lontong, tauge dan potongan daging ayam
Itulah lima makanan khas Tegal yang wajib kamu coba.***
Itulah lima makanan khas Tegal yang wajib kamu coba.***